이웃집백만장자에 출연한 천억 대 자산가 장사천재 임순형 대표의 식당 '너른마당'을 소개합니다. 도심 속 특별한 한옥 맛집으로 5,000평 규모의 한옥식 공간과 도심 속 자연 힐링 공간을 제공합니다.
너른마당의 위치
너른마당은 경기도 고양시에 위치한 약 5,000평 규모의 식당입니다. 한옥 세 채, 연못, 1,000평 규모의 텃밭까지 갖춘 이 식당은 말을 타는 것이 취미인 임순형 대표의 애마까지 함께 있어 맛있는 식사와 휴식을 즐길 수 있는 복합 외식 공간입니다.
임순형 대표는 무려 10년에 걸쳐 직접 기획하고 조상한 공간이라고 밝혔으며, 고객들이 이곳에서 힐링과 맛있는 음식을 함께 경험하길 바라는 마음으로 기획하게 되었다고 합니다.
억만장자의 소탈한 경영 철학
방송에서는 임 대표는 자신을 '백만장자'가 아닌 '억만장자'라고 소개하며 화제를 모았습니다. 하지만 그가 보여준 모습은 화려함보다는 '손으로 직접 일하는 경영자'의 진정성이 더 크게 다가왔습니다. 어머니로부터 물려받은 외식업을 30년 가까이 한결같은 방식으로 운영해오고 있으며, 초기에는 꿩 요리로 시작했지만 점차 꿩 공급이 어려워지자, 통오리 요리로 과감하게 전환하며 너른마당만의 독보적인 시그니처 메뉴를 완성했습니다.
직원과 지역 모두 함께 가는 상생의 경영
임순형 대표는 직원들과 한 공간에서 땀 흘리며 일하고, 지역사회 발전에도 적극적으로 연대하며 공공조형물 설치 등 지역사회 발전에 기여하고 있습니다. 이러한 운영 방식은 직원들의 높은 만족도를 높이며, 그 만족도는 고객들에게 진정성 있는 식당으로 느껴지게 되는 중요한 요인이 되었습니다.
메뉴와 가격
통오리밀쌈: 68,000원
닭볶음: 75,000원
닭백숙: 68,000원
녹두지짐: 18,000원
접시만두: 20,000원
우리밀칼국수: 13,000원
추가밀쌈: 3,000원
공기밥: 1,000원
와인: 50,000원
농주: 8,000원
복분자: 15,000원
매화수: 6,000원
청하: 6,000원
소주: 6,000원
맥주: 6,000원
음료: 3,000원
전반적으로 가격이 저렴하진 않지만 가족과 함께 즐기는 식사로 생각한다면 합리적인 가격이라고 생각됩니다.
손님들의 평가
손님들의 전체적인 평가는 통오리밀쌈의 훈연향과 고소한 맛, 밀전병과의 조화에 높은 만족도를 보였습니다. 접시만두는 얇은 피 속에 풍성한 속이 꽉 차있어 한 입만 먹어도 입 안에 가득 차며, 따뜻할 때 먹으면 육즙이 살아있어 사이드 음식에도 만족도가 높았습니다. 녹두지짐은 바삭하고 고소하다는 평가가 많았으며, 칼국수는 깔끔한 국물과 건강한 면발로 식사의 마무리를 책임지고 있습니다. 식사 이후에 전원 산책과 고즈넉한 분위기를 함께 즐길 수 있어 식사 이상의 경험을 했다는 평가가 많으며, 직원의 친절한 서비스 역시 긍정적인 평가를 받고 있습니다.
마무리
너른마당 식당은 단순히 배를 채우기 위한 식당보다는 가족과 함께, 소중한 사람과 함께 좋은 음식과 좋은 풍경을 보면서 여유와 맛있는 음식을 즐길 수 있는 공간이라고 안내하고 싶습니다. 고즈넉한 한옥에서 계절감을 느끼며 직접 만든 맛있는 음식을 천천히 음미할 수 있고, 식사 이후에는 혈당 스파이크 조절을 위해 정원을 거닐며 힐링을 즐길 수 있는 공간입니다.